استان البرز قطب تولید پروتئین و ارزآوری کشور است

استان البرز قطب تولید پروتئین و ارزآوری کشور است

علیرضا جمالی، مدیرکل دامپزشکی استان البرز، از جایگاه رفیع این استان در تولید شیر و تخم‌مرغ خبر داد و بر ضرورت تغییر الگوی تولید از روش‌های سنتی به بسته‌بندی مدرن برای پاسخ به نیاز بازار تاکید کرد

 علیرضا جمالی، مدیرکل دامپزشکی استان البرز، در گفتگو با اگروفودنیوز، ضمن اشاره به هم‌پوشانی و همکاری‌های مؤثر میان استان‌های البرز و تهران در مدیریت چالش‌های سال گذشته در حوزه صنایع پروتئینی، استان البرز را علیرغم مساحت محدود، یکی از مهم‌ترین واحدهای تولیدی پروتئین در سطح ملی دانست.

جمالی با ارائه آماری از عملکرد تولیدی استان، اظهار داشت: استان البرز در تولید شیر با تولید ۶۳۰ هزار تن، رتبه پنجم کشوری را در اختیار دارد. همچنین در حوزه تولید تخم‌مرغ با تولید حدود ۹۶۰ هزار تن، رتبه ششم کشور را دارا است که این میزان تولید معادل ۶ درصد از کل تخم‌مرغ کشور محسوب می‌شود. وی افزود که با وجود جمعیت بالا و ماهیت مصرف‌کننده استان، البرز با داشتن ۸ میلیون قطعه مرغ تخم‌گذار، یکی از ستون‌های اصلی تأمین پروتئین است.

او همچنین به توسعه ظرفیت‌های تولید مرغ گوشتی اشاره کرد و گفت: واحدهای بسیار بزرگی در حال احداث هستند که ظرفیت‌های تولیدی آن‌ها به مراتب بالاتر از گذشته خواهد بود تا علاوه بر تأمین نیاز مصرف‌کنندگان داخلی، مازاد تولید نیز مدیریت شود.

مدیرکل دامپزشکی البرز در بخش آبزیان، از ظرفیت‌های بی‌نظیر استان برای ارزآوری خبر داد و گفت: در ۵ ماه نخست سال، میزان صادرات محصولات آبزیان از استان البرز به ۱۲۱ هزار تن رسید. شرکت‌های بین‌المللی مستقر در این استان با دارا بودن کد اختصاصی (IR)، توانسته‌اند محصولات خود را با بسته‌بندی‌های استاندارد به کشورهای حوزه اوراسیا صادر کنند.

وی با اشاره به صادرات تخم‌مرغ در سال گذشته، تأکید کرد که محصولات پروتئینی البرز نقش بسیار مهمی در ارزآوری کشور ایفا کرده‌اند.

جمالی با تغییر نگاه نسبت به تعاملات دولتی و خصوصی، گفت: ما در اداره کل دامپزشکی، خود را با شرکت‌های تولیدکننده و بسته‌بندی به عنوان یک خانواده می‌دانیم. هدف ما مدیریت و هدایت تولید به سمت کیفیت است، نه صرفاً نظارت بر تولیدکننده.

وی با اشاره به لزوم به‌روزرسانی ساختارها افزود: بازار امروز با گذشته متفاوت است. مردم به دنبال کیفیت و برند هستند و دیگر مانند گذشته به دنبال خرید محصولات به‌صورت سنتی و آویزون از قصابی‌ها نیستند. امروزه مشتری به دنبال محصولی است که سیستم بسته‌بندی و استاندارد مشخصی داشته باشد. تولیدکنندگان باید با توجه به افزایش سطح ممیزی‌ها و استانداردهای جدید، خود را با نیاز روز جامعه هماهنگ کنند تا بتوانند در رقابت بازار پیروز باشند.