دانستنیهای تغذیه ای دانش آموزان
فاطمه یعقوب لو کارشناس تغذیه مرکز بهداشت غرب :دو اصل تنوع و تعادل در میان وعده های دانش آموزان رعایت شود.
نیاز به انرژی، پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی در دانش آموزان وجود دارد
ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی، بینایی و رشد مغذی در دانش آموزان باید به صورت روزانه مصرف شود.
مواد حاوی این ویتامین شامل شیر، زرده تخم مرغ و پیش ساز های ویتامین A در سبزیجاتی که برگ سبز و زرد دارند و در میوه های زرد رنگ وجود دارد .
ویتامین D نیز از طریق نور خورشید جذب پوست می شود. آلودگی هوا و پوشش بدن با لباس ممکن است مالنع جذب این ویتامین شود. مکمل های ویتامین D بر اساس دستور العمل های کشوری هر 2 ماه یک بار یک عدد قرص ویتامین D پنجاه هزار واحدی برای دانش آموزان توصیه می شود.
ویتامین B از طریق مصرف غلات و کربوهیدارت های پیچیده جذب بدن می شود.
