گزارش افتتاح کافه‌رستوران کابان با مدیریت مرتضی علیزاده
طعم زندگی در کابان؛ جایی که غذا و فضا یکی می‌شوند
در فضایی گرم و صمیمی، در ابتدای جاده چالوس کیلومتر ۶ ، کافه‌رستوران کابان با حضور چهره‌های هنری، رسانه‌ای و جمعی از شهروندان علاقه‌مند به غذا و فرهنگ کافه‌نشینی، به‌طور رسمی افتتاح شد. مدیریت این مجموعه را مرتضی علیزاده، فعال حوزه غذا و رستوران‌داری، بر عهده دارد.
کابان با طراحی خاص، آلاچیق های زیبا ، نورپردازی ملایم و ترکیبی از المان‌های مدرن و سنتی، تلاش کرده تا محیطی دلنشین برای گپ‌های دوستانه، قرارهای کاری و صرف غذاهای باکیفیت فراهم کند.
منوی متنوع مجموعه، از قهوه‌های تخصصی گرفته تا غذاهای خوش‌طعم ایرانی و بین‌المللی، یکی از نقاط قوت این رستوران تازه‌تأسیس به‌شمار می‌رود.
در آیین افتتاحیه، مرتضی علیزاده با اشاره به تجربیاتش در حوزه رستوران‌داری گفت: کابان فقط یک کافه یا رستوران نیست؛ ما اینجا تلاش کردیم تا فضایی خلق کنیم که مردم نه فقط برای خوردن، که برای بودن، گفتگو، و ساختن خاطره به اینجا بیایند.
جایی برای لحظه‌ها؛ کابان آمد تا بماند
حاضران در مراسم، ضمن بازدید از بخش‌های مختلف کافه و تست غذاها و نوشیدنی‌های کابان، فضای دلنشین و رفتار حرفه‌ای کارکنان را ستودند. این افتتاحیه نه‌تنها آغازی برای مجموعه‌ای تازه، بلکه پیامی بود برای احیای فرهنگ تجربه‌های خوشمزه در کنار آرامش و احترام.
کابان قرار است به‌زودی میزبان رویدادهای فرهنگی و هنری نیز باشد؛ از شب‌های شعر و موسیقی زنده گرفته تا نشست‌های کتاب‌خوانی و نمایشگاه‌های هنری کوچک.
